METHODS AND OBJECTS OF CHEMICAL ANALYSIS ISSN title: "Metody i obʺekty himičeskogo analiza" An international journal devoted to all aspects of Analytical chemistry ISSN 2413-6166 (Online), ISSN 1991-0290 (Print)
		Ukr | En

Литература / References

1. ДСТУ ІSO 5508-2001 “Жири та олії тваринні і рослинні. Аналізування методом газової хроматографії метилових ефірів жирних кислот”.

2. ГОСТ 30623-98 “Масла растительные и маргариновая про- дукция. Метод обнаружения фальсификации”.

3. ДСТУ ІSO 18609-2004 “Жири тваринні і рослинні та олії. Метод визначення вмісту неомильних речовин з викорис- танням екстрагування гексаном.”

 4. ДСТУ ІSO 3594-2001 “Жир молочний. Виявлення рослинного жиру методом газорідинної хроматографії стеринів (Контрольний метод).”

5. ДСТУ ІSO 6799-2002 “ Жири та олії тваринні і рослинні. Визначення складу стеринової фракції. Газо-хромато- графічний метод”.

6. ДСТУ ІSO 3596-1-1998 “Визначення вмісту неомильних речовин з застосуванням екстракції діетиловим ефіром.”

7. ГОСТ Р 51471-99 “Жир молочний.Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов”.

8. Рудаков О.Б., Полянский К.К., Алексюк М.П. Качественная идентификация молочного жира по хроматографическим данным // Журн. аналит. химии. – 2002. – 57, № 12. – С. 1267–1275.

9. Кириллова Л.Г., Алексюк М.П., Батищева Л.В. Метод опре- деления фальсификации сливочного масла // Переработка молока. – 2005. – № 1. – С 14.

10. Рудаков О.Б., Полянский К.К. Развитие метода интерпре- тации хроматограмм животных жиров // Хранение и пере- работка сельхозсырья. – 2001. – № 10. – С. 40–42.

11. Боев А.И., Никитина С.Ю., Полянский К.К. Способ идентифи- кации сливочного масла методом газовой хроматографии // Сыроделие и маслоделие. – 2001. – № 2. – С. 42–43.

12. Полянский К.К., Голубева Л.В., Долматова О.И. Определение жирно-кислотного состава молочного жира и его фальси- фикации // Сыроделие и маслоделие. – 2002. – № 1. – С. 10.